Maxime Collard

Te midden van het weelderige groen van de Ardennen, in één van de mooiste dorpen van Wallonië, ontvangt Mastercook Maxime Collard je in zijn culinaire universum: La Table de Maxime. Deze tweesterrenbestemming bevindt zich in een prachtig gerenoveerde boerderij, waar geschiedenis en hedendaags comfort elkaar harmonieus ontmoeten.

Geboren en opgegroeid in de streek, draagt Maxime Collard het Ardense terroir in zijn hart. Zijn band met de natuur en zijn omgeving vertaalt zich in elk aspect van het restaurant en het bijhorende hotel. De inrichting is modern en stijlvol, met een uitgesproken gevoel voor design en rust. Alles is erop gericht om de gast onder te dompelen in een warme, eigentijdse sfeer zonder de ziel van de plek uit het oog te verliezen.

Met een combinatie van technische finesse, creativiteit en een sterk gevoel voor balans weet Mastercook Maxime Collard gerechten te creëren die zowel origineel als geraffineerd zijn. Hij behoort tot de grootste chefs van het land.

La Table de Maxime is meer dan een gastronomisch adres. Het is een plek van bezieling, vakmanschap en verfijnde gastvrijheid, waar elke maaltijd voelt als een ontdekkingstocht door de smaken en geuren van de Ardennen. Een unieke ervaring, geboren uit toewijding en liefde voor het vak.

De diverse bijbehorende hotelfaciliteiten bieden comfortabele kamers en suites, ingericht met aandacht voor detail en voorzien van moderne faciliteiten. Hier kunt u genieten van een rustige omgeving, ideaal voor ontspanning na een culinaire ervaring.