Tim Vervynckt

In Compagnique bieden Young Master Tim Vervynckt en Angelique je een exclusieve persoonlijke ervaring in een prachtig gerestaureerde hoeve die met respect voor haar verleden is omgetoverd tot een stijlvolle locatie. Hier geniet je van een huiselijke sfeer aan tafel, waarbij elk gerecht een verhaal vertelt van pure en intense smaken.

De keuken van Young Master Tim Vervynckt is een eerbetoon aan klassieke, pure producten, waarbij perfecte garing, subtiele smaken en frisse accenten centraal staan. Hij houdt niet van overbodige fratsen en vermijdt overdadige bewerkingen of kunstige vormpjes. In plaats daarvan laat hij het product in zijn waarde, met oog voor de essentie. Less is more: puurheid boven poeha.

Young Master Tim Vervynckt creëert dus gerechten die de eenvoud vieren, zonder concessies te doen aan smaak of elegantie. Elke hap weerspiegelt zijn filosofie van respect voor ingrediënten en techniek. Het resultaat is een culinaire beleving die zowel tijdloos als verrassend is.