Yves Mattagne

Yves Mattagne is veel meer dan een sterrenchef, hij is een bevlogen vakman met een groot hart voor gastronomie en maatschappij. Zijn tomeloze passie en vakmanschap combineren zich met een oprechte betrokkenheid bij de sector, wat blijkt uit zijn inzet voor diverse goede doelen. Als generieke en charismatische persoonlijkheid weet hij mensen te inspireren, zowel in als buiten de keuken.

In "La Villa Lorraine" brengt Yves Mattagne zijn visie op moderne gastronomie tot leven. Als gast kan je er genieten van verfijnde creaties a la carte, uitgebalanceerde menu's of zijn beroemde signature gerechten - allemaal bereid met respect voor klassieke technieken maar met een eigentijdse twist. De sfeer is er ontspannen en gemoedelijk, met een vleugje muzikaliteit die de elegante setting perfect aanvult. Onder Yves Mattagne's bezielende leiding wordt elke maaltijd een harmonieus samenspel van smaak, textuur en emotie, geserveerd met de typische warmte die dit unieke restaurant kenmerkt.