About this business
Young Master Laurence Haegeman groeide op in het ouderlijke restaurant en hielp al op jonge leeftijd mee in de keuken. Zo groeide haar belangstelling voor de gastronomie.
Na de hotelschool en een stage van 1 jaar bij Mastercook Frank Fol ging ze aan het werk in de brasserie van haar ouders.
Stap voor stap nam ze de keuken over en ging ze meer gastronomisch koken. Nu staat ze samen met haar broer Jonas aan het fornuis. Ze zijn twee tegenpolen die elkaar perfect aanvullen.
De keuken van ‘De Vijf Seizoenen’ is creatief met alles wat groeit en bloeit als vertrekpunt: puur, licht en verfijnd met een voorkeur voor lokale seizoenproducten.
Restaurant ‘De Vijf Seizoenen’ hoort bij de beste groenterestaurants van België en de top 100 in de wereld.
