Hof van Cleve

ピーター・グーセンスの信頼できる右腕として10年間務めた後、Young Master floris van der vekenは自身の料理の冒険に乗り出しました。

彼は基本的な食材への愛情をもって、純粋な風味をその真髄と繊細さでユニークな料理に表現することを目指しています。細部への並外れた目と卓越したサービスが加わり、お客様に忘れられない体験をお約束します。

フランドルの田園地帯の牧歌的な風景の中で、伝統と革新が手を取り合う場所で、料理の傑作が忘れられない思い出へと溶け合います。

情熱、職人技、個性、誠実さを指針として、Hof van Cleveのチームは最高品質の美食体験を創造しています。

多くの料理の歴史を刻んできたこの場所への深い敬意をもって、フローリスと彼のチームはHof van Cleveの成功物語を続けています。それは、優れた品質、地元の食材への情熱、そして伝統と革新の独特な融合によって特徴づけられる物語です。