Vivendum

En el corazón verde de Dilsen-Stokkem, anidado en una encantadora casa parroquial de 1736, se encuentra el refinado hotel-restaurant Vivendum. Lo que alguna vez fue un lugar de reflexión, hoy es un oasis de puro deleite. Gracias a la visión, pasión y dedicación de Mastercook Alex Clevers y su esposa Marianne, este edificio histórico ha cobrado nueva vida como una experiencia total elegante y relajante para los amantes de la buena vida.

Vivendum irradia carácter y clase, tanto en el íntimo hotel boutique como en el galardonado restaurant gastronómico, que fue recompensado con una codiciada estrella Michelin. Cada detalle irradia cuidado y amor por la profesión. Las habitaciones combinan el encanto rústico con el confort contemporáneo, y el restaurant ofrece un ambiente cálido y elegante donde cada huésped se siente bienvenido.

En días soleados, Vivendum abre una dimensión extra de disfrute: la idílica terraza ajardinada, rodeada de exuberante vegetación y galardonada como una de las 50 terrazas más bellas de Bélgica, forma un verdadero oasis de paz. Aquí, la naturaleza, el silencio y los sabores refinados se fusionan a la perfección.

La cocina de Mastercook Alex Clevers refleja su sincero amor por el oficio. Su estilo es espontáneo, honesto y puro, con un fuerte arraigo en la región. Los productos locales y de temporada son los protagonistas, pero siempre con un toque creativo e innovador. Las tradiciones se honran, pero nunca se copian sin más: Alex Clevers busca constantemente el equilibrio entre la innovación y la autenticidad, lo que hace que cada plato sea a la vez reconocible y sorprendente.

Vivendum no es un lugar de paso, es un destino en sí mismo. Un viaje culinario y sensorial, sostenido por una cálida hospitalidad, una calidad excepcional y un entorno deslumbrante.