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Langestraat 11, 8000 Bruges, West Flanders, Belgium
Langestraat 11, 8000 Bruges, West Flanders, Belgium
Mastercook ベルギーの美食界の巨匠ゲルト・ファン・ヘッケは、3つ星レストラン「デ・カルメリート」で歴史を刻みました。20年間の料理の卓越性の後、彼は「Zet'Joe」をオープン。彼の情熱を受け継ぐ心地よい場所です。シェフの家を訪れているかのよう。アート・コレクションで温かみに満ちたインテリア、そしておもてなしの達人ミレイユが優雅にあなたを迎え入れます。
ここでは、Geert Van Heckeが純粋な味を称えます。古典料理は新たな深みを与えられ、時には遊び心のあるアクセントが加えられますが、常に技術的な正確さをもって調理されます。すべての料理は、最高の食材がその本質へと昇華された物語を語ります。飾り気はなく、しかし皿には感情が込められています。メッセージは明確です。座って、驚かされてください。
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