La Table de Maxime

Te midden van het weelderige groen van de Ardennen, in één van de mooiste dorpen van Wallonië, ontvangt Mastercook Maxime Collard je in zijn culinaire universum: "La Table de Maxime". Deze tweesterrenbestemming bevindt zich in een prachtig gerenoveerde boerderij, waar geschiedenis en hedendaags comfort elkaar harmonieus ontmoeten.

Geboren en opgegroeid in de streek, draagt Maxime Collard het Ardense terroir in zijn hart. Zijn band met de natuur en zijn omgeving vertaalt zich in elk aspect van het restaurant en het bijhorende hotel. De inrichting is modern en stijlvol, met een uitgesproken gevoel voor design en rust. Alles is erop gericht om de gast onder te dompelen in een warme, eigentijdse sfeer zonder de ziel van de plek uit het oog te verliezen.

With a combination of technical finesse, creativity, and a strong sense of balance, Mastercook Maxime Collard creates dishes that are both original and refined. He is among the country's greatest chefs.

"La Table de Maxime" is more than just a gourmet address. It's a place of inspiration, craftsmanship, and refined hospitality, where every meal feels like a journey of discovery through the flavors and aromas of the Ardennes. A unique experience, born from dedication and love for the craft.

The various accompanying hotel facilities offer comfortable rooms and suites, decorated with attention to detail and equipped with modern amenities. Here you can enjoy a peaceful environment, ideal for relaxation after a culinary experience.