De Kristalijn

Le Parc National de Hoge Kempen est une réserve naturelle unique située dans le nord-est du Limbourg. Un endroit idéal pour aménager un terrain de golf et construire un hôtel. C'est ce qui fut fait en 1980, et les golfeurs trouvèrent immédiatement le chemin des nouveaux trous et de l'hôtel Stiemerheide. À côté de l'hôtel de style cottage anglais, se dresse aujourd'hui un bâtiment bas et géométrique, aux grandes fenêtres donnant sur le paysage. C'est le domaine de Mastercook Koen Somers.

Dans "son" Restaurant De Kristalijn, construit autour de la grande cuisine ouverte, Mastercook Koen Somers accueille non seulement les golfeurs, mais aussi tous ceux qui recherchent un délicieux moment gastronomique dans une oasis de calme et d'harmonie naturelle.

Il décrit lui-même sa cuisine comme classique avec des touches modernes et travaille toujours avec ce que la nature nous offre. Il y a beaucoup de bonnes choses dans le Limbourg qu'il aime utiliser.