De Kristalijn

Le Parc National de la Haute Campine est une zone naturelle unique dans le nord-est du Limbourg. Un endroit idéal pour aménager un terrain de golf et construire un hôtel. C'est ce qui s'est passé en 1980 et les golfeurs ont immédiatement trouvé le chemin des nouveaux trous et de l'hôtel Stiemerheide. À côté de l'hôtel de style cottage anglais, se dresse aujourd'hui un bâtiment bas et épuré, aux lignes géométriques, avec de grandes fenêtres donnant sur le paysage. C'est le domaine de Mastercook Koen Somers.

Dans « son » restaurant De Kristalijn, construit autour de la grande cuisine ouverte, Mastercook Koen Somers accueille non seulement les golfeurs, mais aussi tous ceux qui recherchent un délicieux moment gastronomique dans une oasis de calme et d'harmonie naturelle.

Il décrit sa cuisine comme classique avec des touches modernes et travaille toujours avec ce que la nature nous offre. Il y a beaucoup de friandises dans le Limbourg qu'il aime utiliser.