Vers Namur

Mastercook Sam Wils est un chef qui mise sur le goût et la satisfaction de ses clients, non sur les étoiles. Son restaurant « Vers Namur », nommé d'après la Naamsesteenweg qui relie Louvain à Namur, est devenu une adresse prisée des fins gourmets de toute la région.

« Vers Namur » est installé dans un bâtiment vieux de 400 ans à Blanden, à deux pas de Louvain. L'intérieur chaleureux, riche de caractère et d'histoire, allie convivialité et élégance, et à l'extérieur vous attend une terrasse ensoleillée avec vue sur la verdure. Un large parking le rend restaurant tout aussi facile d'accès pour un déjeuner d'affaires que pour un dîner festif.

En assiette, Sam Wils donne vie à des classiques belges avec des produits régionaux frais du jour et de saison. Flet de plie aux crevettes grises en sauce champagne, vol-au-vent royal à la poule de Malines et boulettes de veau haché, plats de poisson raffinés et créations végétariennes surprenantes vont de pair avec une carte des vins abordable.