Vers Namur

Mastercook Sam Wilsはシェフとして、星ではなく味と満足したゲストを目指している。彼のrestaurant「ベルス・ナムール」は、ルーヴェンとナムールを結ぶナームセステーンウェイにちなんで名付けられ、地域全体のグルメ愛好家に愛される場所へと成長した。

「ベルス・ナムール」はブランデンの400年前の建物に位置し、ルーヴェンから投石の距離にある。温かみのあるインテリアは歴史と個性に満ち、快適さとスタイルを兼ね備えており、屋外には緑を見渡す日当たりの良いテラスが広がっている。広々とした駐車場により、restaurantはビジネスランチにも祝いの夜食にも同様にアクセスしやすい。

皿の上で、Sam Wilsは新鮮で季節の地元産品を使ったベルギーの古典料理を生き生きとさせる。シャンパンソースをかけた亜麻鱈とグレイシュリンプ、メッヘレンの鶏を使ったロイヤル・ヴォル・オ・ヴァン、子牛のミートボール、洗練された魚料理と意外な菜食創作が、手頃な価格のワインリストと相まって出される。