Cédric Poncelet

Restaurant Cédric ademt de sfeer uit van een Franse brasserie uit de jaren 1930, verrijkt met enkele hedendaagse elementen die een unieke en tijdloze ambiance creëren. Bij het betreden van het restaurant word je direct getrokken naar de indrukwekkende wijncollectie, die als eyecatcher centraal is geplaatst in een glazen wijnkamer omringd door metalen profielen. Deze opvallende presentatie van de wijncollectie voegt niet alleen een visueel hoogstandje toe, maar benadrukt ook de toewijding van het restaurant aan kwaliteit en stijl.

Naast een complete restyling van het interieur en de keuken, is het restaurant uitgebreid met een Private Room in de keuken. Deze ruimte biedt plaats aan maximaal veertien gasten, die kunnen genieten van hun lunch of diner aan een lange houten tafel in een familiale en intieme sfeer. Deze setting is perfect voor speciale gelegenheden of gewoon voor een avond van culinair genot in een meer privé-omgeving.

De keuken van Mastercook Cédric Poncelet is bourgondisch en geschoeid op de klassieke Franse en Belgische keuken. Met een focus op verse, hoogwaardige ingrediënten en traditionele kooktechnieken, brengt Cédric Poncelet verfijnde comfortgerechten aan tafel. Of je nu kiest voor een klassiek Frans gerecht of een Belgische specialiteit, elke hap is een viering van rijke smaken en culinaire traditie.