Restaurant LUXO

Mastercook Andy Mundorff deelt zijn tijd bewust tussen keuken en zaal, iets wat meteen vertelt hoe hij zijn vak beleeft: persoonlijk, betrokken en altijd dicht bij zijn gasten. Restaurant LUXO bevindt zich in Knokke-Heist, een van de meest gegeerde locaties aan de Belgische kust, op het einde van de zeedijk met een onbelemmerd uitzicht op zee en strand.

LUXO is het restaurant voor wie van mooie producten houdt zonder fratsen. De keuken is eerlijk en eigentijds, met een uitgesproken voorkeur voor de beste ingrediënten die het seizoen te bieden heeft. Handgepelde Zeebrugse garnalen, Gillardeau-oesters, IJslandse kabeljauw op twee manieren bereid, en voor wie het helemaal groots wil, de Japanse Wagyu 5+. Het verwarmde terras met zeezicht maakt van elke maaltijd een moment om te koesteren, zomer en winter.

De wijnkaart bij LUXO is een verhaal apart, een uit de hand gelopen passie van de Andy die uitgegroeid is tot een van de mooiste selecties aan de kust. Gault&Millau reikt het restaurant een eervolle vermelding aan, een bevestiging van wat vaste gasten al lang weten: bij LUXO zit je goed, eet je uitstekend en keer je terug.