Restaurant LUXO

Mastercook Andy Mundorff partage consciemment son temps entre la cuisine et la salle, ce qui en dit long sur sa conception du métier : personnelle, engagée et toujours au plus près de ses clients. Restaurant LUXO se situe à Knokke-Heist, l'une des plus prestigieuses adresses de la côte belge, au bout de la digue avec une vue dégagée sur la mer et la plage.

LUXO est le Restaurant pour qui aime les beaux produits sans chichis. La cuisine est honnête et actuelle, avec une préférence marquée pour les meilleurs ingrédients que la saison offre. Crevettes grises de Zeebruges décortiquées à la main, huîtres Gillardeau, cabillaud d'Islande préparé deux façons, et pour ceux qui veulent vraiment voir grand, le Wagyu japonais 5+. La terrasse chauffée avec vue sur la mer fait de chaque repas un moment à savourer, été comme hiver.

La carte des vins de LUXO est une histoire en soi, une passion débordante d'Andy qui s'est transformée en l'une des plus belles sélections de la côte. Gault&Millau décerne au Restaurant une mention honorifique, une confirmation de ce que les clients réguliers savent depuis longtemps : chez LUXO, on se sent bien, on mange excellemment et on revient.