Restaurant Willem Hiele

Mastercook Willem Hiele kookt in zijn gelijknamige restaurant op het ritme van de zee, gevoed door de grillen van de natuur, de eigenheid van de streek en het rijke aanbod van lokale boeren en vissers.

Restaurant Willem Hiele bevindt zich in een architecturaal meesterwerk, midden in de historische polders van De Keignaert, een natuurgebied met weilanden, kreken en akkers, op een boogscheut van het levendige Oostende.

Via een met populieren omzoomde weg duikt plots een architecturale parel op, subtiel verscholen in het landschap. Het brutalistische gebouw, ooit ontworpen als privéwoning door de Belgische kunstenaar-architect Jacques Moeschal, onthult langzaam zijn bijzondere charme. Vandaag is het een gastronomisch belevingsrestaurant met stijlvolle gastenkamers.