Restaurant Willem Hiele

Mastercook Willem Hiele cuisine dans son Restaurant éponyme au rythme de la mer, nourri par les caprices de la nature, l'âme de la région et la riche offre des agriculteurs et pêcheurs locaux.

Restaurant Willem Hiele se situe dans un chef-d'œuvre architectural, au cœur des polders historiques de De Keignaert, un espace naturel avec prairies, cours d'eau et champs, à deux pas du dynamique Ostende.

Via une route bordée de peupliers surgit soudain une perle architecturale, subtilement dissimulée dans le paysage. Le bâtiment brutaliste, autrefois conçu comme résidence privée par l'artiste-architecte belge Jacques Moeschal, révèle lentement son charme particulier. Aujourd'hui, c'est un restaurant gastronomique d'expérience avec des chambres d'hôtes élégantes.