Barend Oostdijk Private Dining & Events

Young Master Barend Oostdijk wuchs zwischen den Kisten und Düften des Gemüseladens seines Vaters auf, wo ihm die Liebe zu frischen und hochwertigen Produkten von Kindheit an vermittelt wurde. Seine ersten Schritte in der Küche machte er als Spüler und Küchenhelfer am Wochenende – ein Funke, der ihn zur Hotelfachschule führte. Danach folgte eine Reise durch einige der anspruchsvollsten Küchen im In- und Ausland, darunter das Drei-Sterne-Restaurant LaSarte, das Zwei-Sterne-Restaurant Sea Grill und das Ein-Sterne-Restaurant Alkimea. Im Oktober 2017 entschied er sich bewusst für seinen eigenen Weg und sein eigenes Konzept.

Barend Oostdijk bringt Fine Dining zu Ihnen nach Hause. Sein Konzept von Private Dining und Events dreht sich vollständig um den Gast: Er kommt zu Ihnen, in Ihr Wohnzimmer, Ihre Location oder einen Ort nach Wahl und bringt dort ein gastronomisches Erlebnis auf höchstem Niveau. Diskretion und Aufmerksamkeit stehen im Mittelpunkt. Barend bedient seine Gäste persönlich am Tisch und gibt seinen Gerichten vor Ort den letzten Schliff, wodurch jedes Dinner zu einem intimen und unvergesslichen Moment wird.

Das Experience Menu für Gruppen von 8 bis 16 Personen ist eine Reise durch ausgewogene Geschmäcker und saisonale Topprodukte: von Herzmuschel mit saurer Sahne und Langustinen auf zwei Arten bis zu Kalbfleisch mit Kalbsmilch und Blumenkohl. Für größere Veranstaltungen, Hochzeiten oder Firmenevents bis zu 200 Gästen bietet Barend ein Discovery Menu an – in Form von Sitzdinner, Empfang oder Walking Dinner. Jeder Gang erzählt eine Geschichte, die bei der Herkunft beginnt.