Silo's

In einem neu gestalteten Anbau der alten Boortmeerbeeker Mälzerei finden Sie Silo's, wo Mastercook Dieter Fleurinck ein zeitgemäßes Brasserie-Erlebnis schafft. Der industrielle Charme – man denke an sichtbare Silo's, hohe Decken und robuste Materialien – blieb erhalten, wurde aber mit Holzmöbeln und grünen Akzenten warm und einladend gestaltet.

Die Küche bietet ehrliche Brasserie-Klassiker mit modernem Twist, zubereitet mit lokalen Saisonprodukten. Denken Sie an hausgemachte Terrinen, kreative Fischzubereitungen oder Gulasch mit überraschenden Akzenten. Dieter Fleurinck hält es erschwinglich, aber qualitativ hochwertig.

Die Atmosphäre ist lebhaft und ungezwungen, mit einer offenen Küche, einer Terrasse mit industriellem Ausblick und einem Getränkeangebot, das auf regionale Biere und preiswerte Weine setzt. Ideal für Einheimische, kulinarische Liebhaber und Gruppen, die in einer einzigartigen Umgebung genießen möchten, wo Geschichte und Gastronomie verschmelzen. Silo's ist eine Adresse, an der man dem Alltag entflieht, ohne formelle Protokolle, aber mit viel Liebe zum Geschmack und zur Authentizität.