Im Sternerestaurant "Tinèlle" geht es um mehr als nur einen geschmackvollen Teller, man schmeckt dort auch ein Stück Geschichte.

Schauplatz ist „Het Predikheren“, ein ehemaliges Kloster und Militärkrankenhaus aus dem siebzehnten Jahrhundert, das heute in einen kulturellen Hotspot verwandelt wurde. Im linken Flügel, wo einst die durchreisenden Mönche ihre Nachtruhe genossen, zeigen Mastercook Ken Verschueren und Jenny Callens heute ihre Liebe zum Handwerk.

Ihr Rezept ist einfach: einen lebendigen Ort schaffen, wo man die klassische französisch-belgische Kochkunst in einem gastronomischen Gewand genießt. Keine vorgeschriebenen Menüs, keine Kellner in steifem Schwarz-Weiß, kein Aufwand. Einfach gemütlich speisen in einer Umgebung, die dafür alle Zutaten bereithält.

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