L'air du temps

Granja cuadrada de puro estilo Haspengouw, acentuada con líneas contemporáneas. Más que un contraste. Es más bien una complementariedad entre una tradición identitaria y una mirada al futuro. Una entrada íntima y, de inmediato, la apertura a los campos: un espacio privilegiado para sentirlo todo y vivir el espíritu de los tiempos sin restricciones en l'air du temps.

De tuin is de ruggengraat van de keuken van Mastercook Sang Hoon Degeimbre. Vanuit een verlangen naar het goede, gepassioneerde uitwisselingen tussen een kok en een tuinman, met 5 hectare als speeltuin, had hij 15 jaar nodig om zijn ​​unieke keukenstijl te creëren. Hij tekent de essentie van wat de natuur ons biedt en geeft het alle respect die het verdient: aandacht voor de seizoenen, afvalbeheersing, onderzoek naar kookmethodes die minder energie vergen, minimaal gebruik aan water,...

Het is een verantwoorde eigentijdse keuken met respect voor de mens die het product maakt terecht terecht bekroond met twee Michelinsterren, een groene ster en 19/20 in de Gault & Millau.