Le Vieux Château

La historia de 'Le Vieux Château' es de pasión, visión y perseverancia. Para Mastercook Tanguy De Turck, todo comenzó en la mesa familiar, donde los sabrosos platos y los vinos cuidadosamente seleccionados alimentaron su amor por la gastronomía. Cuando descubrió el castillo en ruinas en las Ardenas flamencas en 2002, no solo vio piedra y vigas desgastadas; vio un lienzo para una obra maestra culinaria.

A Mastercook Tanguy De Turck le gusta mucho la cocina escandinava, el producto y la sencillez. La base para él sigue siendo la cocina francesa, pero intenta darle su propia interpretación. Las verduras también juegan un papel crucial en su cocina.