Le Vieux Château

L'histoire de 'Le Vieux Château' est celle de la passion, de la vision et de la persévérance. Pour Mastercook Tanguy De Turck, tout a commencé à la table familiale, où des plats savoureux et des vins soigneusement choisis ont nourri son amour pour la gastronomie. Lorsqu'il a découvert le château en ruine dans les Ardennes flamandes en 2002, il n'a pas seulement vu des pierres et des poutres patinées ; il a vu une toile pour un maître culinaire.

Mastercook Tanguy De Turck aime beaucoup la cuisine scandinave, le produit et la simplicité. La base reste pour lui la cuisine française, mais il essaie d'y apporter sa propre interprétation. Les légumes jouent également un rôle crucial dans sa cuisine.