Restaurant Willem Hiele

Mastercook Willem Hiele cocina en su restaurant homónimo al ritmo del mar, alimentado por los caprichos de la naturaleza, la singularidad de la región y la rica oferta de agricultores y pescadores locales.

restaurant Willem Hiele se encuentra en una obra maestra arquitectónica, en medio de los históricos pólderes de De Keignaert, una reserva natural con prados, arroyos y campos, a tiro de piedra de la animada Ostende.

A través de un camino bordeado de álamos, de repente aparece una joya arquitectónica, sutilmente escondida en el paisaje. El edificio brutalista, diseñado en su día como residencia privada por el artista-arquitecto belga Jacques Moeschal, revela lentamente su encanto particular. Hoy es un restaurante gastronómico experiencial con elegantes habitaciones de huéspedes.