Bel-Etage

Mastercook Fabrice Vuillemin reçoit ses clients au premier étage d'une élégante ancienne maison de maître à Knokke. Depuis la salle à manger, vous avez une vue directe sur la cuisine où le chef prépare ses plats à partir de produits frais du marché. La qualité et la finesse sont combinées pour créer des plats gastronomiques créatifs et savoureux. Fabrice travaille seul en cuisine et sert lui-même ses clients. Un choix délibéré car « small can be beautiful », et le chef en est la preuve.

Le rez-de-chaussée de la maison, récemment entièrement réaménagé, a été transformé en un bar cosy de style cubain et sert d'espace apéritif.