Château de Mirwart

Bij Château de Mirwart staan in zowel het gastronomisch restaurant "L'Écrin de Mirwart" als de "Bistrot de La Lomme" een authentieke keuken centraal, waar verse, lokale ingrediënten de hoofdrol spelen. Young Master Jimmy Boniface weet als geen ander de smaken, texturen en geuren van het omringende landgoed te vangen en te vertalen naar verrassende gerechten die verwonderen.

Avec des produits frais du jour, des techniques raffinées et l'amour du métier, il célèbre la richesse de la nature dans l'assiette. Sa cuisine tourne autour du respect de l'essentiel : des saveurs honnêtes et pures qui viennent directement du cœur.

Qu'il s'agisse d'un menu gastronomique raffiné ou de plats quotidiens accessibles, Young Master Jimmy Boniface vise toujours la plus haute qualité avec une touche personnelle.