Château de Mirwart

Au Château de Mirwart, tant le restaurant gastronomique restaurant « L'Écrin de Mirwart » que le « Bistrot de La Lomme » placent une cuisine authentique au cœur de leurs offres, où les ingrédients frais et locaux jouent les rôles principaux. Young Master Jimmy Boniface sait mieux que quiconque capturer les saveurs, textures et arômes du domaine environnant et les traduire en plats surprenants qui émerveillent.

Avec des produits frais du jour, des techniques raffinées et l'amour du métier, il célèbre la richesse de la nature dans l'assiette. Sa cuisine tourne autour du respect de l'essentiel : des saveurs honnêtes et pures qui viennent directement du cœur.

Qu'il s'agisse d'un menu gastronomique raffiné ou de plats accessibles du quotidien, Young Master Jimmy Boniface vise toujours l'excellence avec une touche personnelle.