Oltra

In het charmante, landelijke Outer vind je restaurant Oltra, waar je kunt genieten van een culinaire ervaring in een warm, rustiek en uitnodigend kader. Hier staat de Young Master Jonathan De Geyseleer aan het roer, die met passie en verfijning een frisse Belgisch-Franse keuken brengt, verrijkt met zijn eigen moderne toets.

Il travaille exclusivement avec des produits de qualité, de saison, où les saveurs pures sont primordiales. Ce qui arrive dans l'assiette parle de lui-même : s'il sert du pigeon, vous goûtez la saveur riche et pleine du pigeon ; s'il propose de la langoustine, vous expérimentez la fraîcheur raffinée et Zilte de la langoustine.

Pourtant, Jonathan parvient toujours à surprendre ses convives : soudain apparaît une création dont on ne reconnaît pas immédiatement les ingrédients, qui pique la curiosité, défie les sens et finit par enchanter par son goût particulier et irrésistible.