Au Vieux Port

'Au Vieux Port' is wat men noemt ‘een vaste waarde’ op het Antwerps Eilandje. Het restaurant bestaat sinds 2007 en staat bekend om zijn klassieke Franse keuken en tafelbereidingen.

Young Master Stijn Havermans tilt al jaren klassiekers naar een hoger niveau. Zo biedt de 'Canard à la Rouennaise' een unieke ervaring: het gerecht wordt deels aan tafel bereid met een authentieke ‘Presse à Canard’, een traditionele eendenpers.

restaurant「Au Vieux Port」では、「ファインシャンパン」のキジや「アルルカン」の野ウサギの背肉など、季節のクラシック料理を味わうことができます。また、年間を通して、緑のウナギやランデス産の黒足鶏などの定番料理も楽しめます。見逃せない逸品は「バスク風ブーダンタルト」です！

restaurant「Au Vieux Port」のワインリストは、オーナーのセルジュ・ヴェルボーヴェンによって作成されました。