Au Vieux Port

「Au Vieux Port」は、アントワープのアイランチェ地区で「定評のある店」として知られています。このrestaurantは2007年から営業しており、伝統的なフランス料理とテーブルサービスで有名です。

Young Master スティン・ハーフェルマンスは長年にわたり、クラシック料理をより高いレベルへと引き上げてきました。例えば、「ルーアン風鴨」はユニークな体験を提供します。この料理は、伝統的な鴨プレス「プレス・ア・カナール」を使って、一部がテーブルで調理されます。

restaurant「Au Vieux Port」では、「ファインシャンパン」のキジや「アルルカン」の野ウサギの背肉など、季節のクラシック料理を味わうことができます。また、年間を通して、緑のウナギやランデス産の黒足鶏などの定番料理も楽しめます。見逃せない逸品は「バスク風ブーダンタルト」です！

restaurant「Au Vieux Port」のワインリストは、オーナーのセルジュ・ヴェルボーヴェンによって作成されました。