De Kristalijn

Het Nationale Park Hoge Kempen is een uniek natuurgebied in het noordoosten van Limburg. Een uitgelezen plek om een golfterrein aan te leggen en een hotel te bouwen. Dat gebeurde in 1980 en golfspelers vonden meteen de weg naar de nieuwe holes en hotel Stiemerheide. Naast het hotel in Engelse cottagestijl, staat vandaag een laag en strak geometrisch gebouw, met grote ramen die uitkijken op het landschap. Dit is het domein van Mastercook Koen Somers.

In ‘zijn’ restaurant De Kristalijn dat is opgebouwd rond de grote open keuken, ontvangt Mastercook Koen Somers niet alleen de golfspelende medemens, maar iedereen die op zoek naar een heerlijk gastronomisch moment in een oase van rust en natuurlijke harmonie.

彼は自身の料理をモダンなタッチを加えたクラシックなものと表現し、常に自然が与えてくれるものを使います。リンブルフには彼が好んで使う美味しいものがたくさんあります。