Restaurant Haut

restaurant "Haut" exudes an understated elegance where design and gastronomy effortlessly merge. A place where every line, every material, and every dish has been carefully chosen. 28 floors up, you are rewarded with a breathtaking view and a unique atmosphere that sharpens your senses. Here, it's all about pure flavors, craftsmanship, and unexpected harmonies.

Young Master Dimitri Proost brengt een frisse wind in de gastronomie. Met een voet in de klassieke keuken en een hart voor Japanse verfijning, creëert hij gerechten die verrassen en ontroeren. Zijn menu is een ode aan de zee en seizoensproducten, gebracht met respect voor traditie maar zonder vrees voor innovatie. Het resultaat? Een culinaire ervaring die blijft hangen.

At "Haut", you are welcomed as a guest and leave as a friend. The team focuses on warm service, attention to detail, and that magical mix of familiarity and surprise. Whether it's about that one perfect ingredient or the right wine suggestion; here, everything revolves around your enjoyment. Ready for a flavorful journey to new heights?