Château de Mirwart

Bij Château de Mirwart staan in zowel het gastronomisch restaurant "L'Écrin de Mirwart" als de "Bistrot de La Lomme" een authentieke keuken centraal, waar verse, lokale ingrediënten de hoofdrol spelen. Young Master Jimmy Boniface weet als geen ander de smaken, texturen en geuren van het omringende landgoed te vangen en te vertalen naar verrassende gerechten die verwonderen.

With daily fresh products, refined techniques, and a love for his craft, he celebrates the richness of nature on the plate. His cuisine revolves around respect for the essential: honest, pure flavors that come straight from the heart.

Whether it's a refined gastronomic menu or accessible everyday dishes, Young Master Jimmy Boniface always strives for top quality with a personal touch.