Barend Oostdijk Private Dining & Events

Young Master Barend Oostdijk creció entre las cajas y los aromas de la verdulería de su padre, donde el amor por los productos frescos y de calidad le fue transmitido desde la infancia. Sus primeros pasos en la cocina los dio como lavaplatos y ayudante de cocina los fines de semana, una chispa que lo llevó a la escuela de hostelería. Luego vino un viaje por algunas de las cocinas más exigentes del país y del extranjero, incluyendo el restaurante de tres estrellas LaSarte, el restaurante de dos estrellas Sea Grill y el restaurante de una estrella Alkimea. En octubre de 2017 eligió decididamente su propio camino y su propio concepto.

Barend Oostdijk trae la alta cocina hasta usted. Su concepto de cenas privadas y eventos gira completamente en torno al huésped: viene hacia usted, a su hogar, su dominio o una ubicación de su elección, y lleva allí una experiencia gastronómica de nivel máximo. La discreción y la atención son fundamentales. Barend sirve personalmente a sus huéspedes en la mesa y añade los toques finales a sus platos in situ, lo que convierte cada cena en un momento íntimo e inolvidable.

El Menú Experience, para grupos de 8 a 16 personas, es un viaje a través de sabores equilibrados y productos de temporada de primera calidad: desde almeja con crema agria y langostino preparado de dos formas hasta ternera con mollejas y coliflor. Para eventos más grandes, bodas o eventos corporativos de hasta 200 invitados, Barend ofrece un Menú Discovery, en formato de cena sentada, recepción o cena de pie. Cada plato cuenta una historia que comienza en el origen.