TASTE Brasserie

Mastercook Bart Van Hoecke kookt al van jongs af aan met overtuiging en nam in 2017 de stap die elke gepassioneerde chef koestert: zijn eigen zaak openen. In Peutie, vlakbij de ring van Brussel en de nationale luchthaven, bouwde hij Brasserie Taste uit tot een vaste waarde in de regio. Een hedendaagse brasserie waar klassiekers en vakmanschap hand in hand gaan, gedragen door een jong en stabiel team.

Het pand aan de Leuvensesteenweg ademt klasse en comfort. Ruime panoramische ramen laten het licht naar binnen, het interieur combineert een marmeren toog met een open haard en veel ruimte tussen de tafels. Ideaal voor een zakenlunch, een feestelijk familiediner of een ongedwongen avond met vrienden. Er is privéparking, een ruim terras en de bediening is attent en professioneel.

Op het bord neemt Mastercook Bart Van Hoecke zijn gasten mee op een culinaire reis langs België, Italië, Spanje en Azië. Klassiekers als royal vol-au-vent met kalfszwezerik, krokante garnaalkroketten en paling in 't groen staan naast frisse ceviche en gegrilde eend met Aziatische toetsen. Alles wordt ter plaatse bereid met dagverse producten van de hoogste kwaliteit. Zowel de Michelingids als Gault&Millau vermelden Brasserie Taste in hun selectie, een bevestiging van een keuken die elke verwachting waarmaakt.