TASTE Brasserie

Mastercook Bart Van Hoeckeは若い頃から情熱を持って料理をしており、2017年に情熱的なシェフが皆心に抱く夢を実現しました：自分の店をオープンさせたのです。ブリュッセルのリングと国立空港のすぐ近くにあるPeutieでBrasserie Tasteを地域の確固たる存在へと築き上げました。古典とクラフトマンシップが手を携えて歩む、現代的なブラッスリー。若く安定したチームに支えられています。

Leuvensesteenweg沿いの建物は気品と快適さを漂わせています。広々とした全景パノラマ窓から光が差し込み、インテリアは大理石のカウンターと暖炉を組み合わせ、テーブル間も広々としています。ビジネスランチ、華やかなファミリーディナー、友人との気軽な夜に最適です。プライベートパーキング、広いテラスがあり、サービスは細心で専門的です。

メニューにおいてMastercook Bart Van Hoeckeはゲストをベルギー、イタリア、スペイン、アジアを巡る料理の旅へと招待します。仔牛胸腺のロイヤルヴォルオーヴァン、カリカリのエビコロッケ、グリーン色のウナギといった古典が、新鮮なセビーチェとアジア風グリル鴨と並んで提供されます。すべては厳選された最高品質の毎日新鮮な食材で現地で調理されます。ミシュランガイドとGault&Millauの両方がBrasserie Tasteを選りすぐりに掲載しており、これは期待をはるかに上回るキッチンの証です。