TASTE Brasserie

Mastercook Bart Van Hoecke cuisine avec conviction depuis son plus jeune âge et a franchi en 2017 l'étape que tout chef passionné rêve de réaliser : ouvrir son propre établissement. À Peutie, près de la rocade de Bruxelles et de l'aéroport national, il a développé la Brasserie Taste en un incontournable de la région. Une brasserie contemporaine où les classiques et le savoir-faire vont de pair, portés par une équipe jeune et stable.

Le bâtiment sur la Leuvensesteenweg respire l'élégance et le confort. De larges baies panoramiques laissent entrer la lumière, l'intérieur combine un comptoir en marbre avec une cheminée et beaucoup d'espace entre les tables. Idéal pour un déjeuner d'affaires, un dîner familial festif ou une soirée décontractée entre amis. Il y a un parking privé, une terrasse spacieuse et le service est attentionné et professionnel.

À l'assiette, Mastercook Bart Van Hoecke invite ses convives dans un voyage culinaire à travers la Belgique, l'Italie, l'Espagne et l'Asie. Des classiques comme le vol-au-vent royal aux ris de veau, les croquettes de crevettes croustillantes et l'anguille à la sauce verte côtoient une ceviche rafraîchissante et du canard grillé aux touches asiatiques. Tout est préparé sur place avec des produits frais du jour de la plus haute qualité. Tant le guide Michelin que Gault&Millau mentionnent la Brasserie Taste dans leur sélection, une confirmation d'une cuisine qui dépasse toutes les attentes.