Sir Kwinten

Young Master Glenn Verhasselt 将其烹饪哲学建立在三个支柱上：纯正、真实和绝对的产品质量。他带领一支年轻、充满热情的厨师团队，将时令产品转化为精致佳肴，融合传统与现代。他的烹饪之旅始于位于Koksijde的Ter Duinen酒店学校，并通过在世界顶级餐厅的经历而得到丰富，最终形成了获得多项享誉盛名奖项的独特、易辨认的风格。

他的手艺获得认可始于2017年获得"比利时首席厨师"的称号，以及2020年被评为"比利时年轻顶级厨师"。高潮出现在2020年获得第一颗米其林星，随后在2024年获得第二颗星。这些荣誉证实了他对完美的不懈追求，以及他创新经典技艺同时尊重食材本质的能力。

今天，restaurant Sir Kwinten 形成了一个和谐的整体，厨房与酒窖相辅相成。与侍酒师 Yanick 一起，Mastercook Glenn Verhasselt 创造了一种美食体验，其中每一个元素——从食材到葡萄酒搭配——都经过精心考量。这种共生的方法，加上他对品质的坚定关注，使 Sir Kwinten 成为比利时烹饪界的restaurant引领者。