组织

比利时Mastercooks是比利时烹饪遗产的真正大使。他们每天都用我们国家丰富的奇妙食材施展魔法。他们是国家烹饪未来的创意大脑,每天为成千上万的人带来难忘的味觉体验。他们共同向世界展示了比利时美食的魅力!

起源

The Mastercooks of Belgium – toen nog ‘De Vereniging van Meesterkoks van België’ – is ontstaan in 1980 op initiatief van Pierre Romeyer en opgericht samen met o.a. Pierre Wynants, Jacques Deluc en Roger Souvereyns, de peetvaders van de Belgische keuken.

在罗迈耶之后,主席一职由皮埃罗·丰泰恩、阿兰·德吕克、盖伊·范·考特伦、罗伯特·范·杜伦、弗兰克·福尔和Cédric Poncelet担任。自2024年起,菲利普·范赫勒担任该协会主席。

Mastercooks

一位 mastercook 是一位自豪的工匠(男/女),他/她

  • 只满足于顶级品质
  • 尊重他的团队、生产者和供应商
  • 并希望款待他的客人。

他/她竭尽全力将自己的知识传授给有动力的员工和下一代。

Young Masters

Young Masters© 是比利时Mastercooks® 青年部(38岁以下)的名称。它不是一个新协会,但这个美食青年团体正在提出新想法,以使比利时美食在未来更强大、更具吸引力,无论是在比利时还是在国外。

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