• 布鲁格曼大道 54 号, 1190 福雷斯特, 布鲁塞尔首都大区, 比利时

Mastercook Matthias Van Eenoo 在restaurant Brugmann 的厨房精致、创新且注重时令。新鲜的市场产品,经过改良的法式经典菜肴,线条简洁、图形化。这是一种现代化的传统烹饪,我们可以在其中找到一些典型的法式美食菜肴,并辅以意想不到的食材。

慷慨、好奇和直觉是这位厨师的关键词,他是比利时餐馆老板的儿子和孙子,在普罗旺斯长大,之后搬到巴黎,在大厨的厨房里学习。

2015年,Matthias Van Eenoo通过开设美食Restaurant Brugmann,回归了他的比利时根源。

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