Rosae

Renaud Tant 是一位Young Master，从内部学到了他的专业知识。他在凯恩酒店管理学校接受培训，在 Moresto 集团内建立了整个职业生涯。经过16年的忠诚服务，其中9年担任美食餐厅 Nano 的 Alexandre Masure 厨房的二把手，是时候开始自己的故事了。在2024年4月，他在 Mouscron 的迷宫街2号开设了 Rosae，这是他第一个自己的烹饪项目，位于经过两年彻底翻新后焕然一新的美丽庄园 Les Charmettes 内。

Rosae 是一家美食restaurant，其名称源于双重热爱：在郁郁葱葱的花园中盛开的玫瑰，以及管理庄园的 Coussement 家族从小听着长大的 Jacques Brel 的歌曲。这家restaurant容纳的客人数量有限，周围被茂密的花园和露台环绕。Camille 和 Hugo 完成了餐厅团队，提供细心、贴心的服务。

Renaud Tant 在餐盘上呈现了一种真诚而诗意的烹饪，"没有刺"，以当地和时令产品为基础。菜单定期更换，紧跟市场节奏。油鱼配龙虾和绿芦笋、熏羊羔配饺子和清汤、Simmental 牛肉配意大利生牛肉和乳酸发酵豌豆，或 Cécile 的草莓配白巧克力和马鞭草。对于想在白天享受美食的人，有很有吸引力的午餐套餐。礼品券使 Rosae 也成为每位美食家的完美礼物。