L'air du temps

Vierkanthof im reinen Haspengauer Stil, akzentuiert mit zeitgenössischen Linien. Mehr als nur ein Kontrast. Es ist eher eine Komplementarität zwischen einer Identitätstradition und einem Blick in die Zukunft. Ein intimer Zugang und sofort die Öffnung zu den Feldern: ein privilegierter Raum, um alles zu fühlen und den Zeitgeist ohne Einschränkung in l'air du temps zu erleben.

De tuin is de ruggengraat van de keuken van Mastercook Sang Hoon Degeimbre. Vanuit een verlangen naar het goede, gepassioneerde uitwisselingen tussen een kok en een tuinman, met 5 hectare als speeltuin, had hij 15 jaar nodig om zijn ​​unieke keukenstijl te creëren. Hij tekent de essentie van wat de natuur ons biedt en geeft het alle respect die het verdient: aandacht voor de seizoenen, afvalbeheersing, onderzoek naar kookmethodes die minder energie vergen, minimaal gebruik aan water,...

Es ist eine verantwortungsvolle zeitgenössische Küche mit Respekt vor dem Menschen, der das Produkt herstellt, zu Recht ausgezeichnet mit zwei Michelin-Sternen, einem grünen Stern und 19/20 im Gault & Millau.