La bonne chère

Das restaurant La bonne chère – Entdeckung des Jahres 2021 von Gault & Millau – sorgt weiterhin für unvergessliche kulinarische Erinnerungen. Der Kochstil bewegt sich irgendwo zwischen Gastronomie und Bistronomie. Young Master Alexandru Sapco macht keine Kompromisse bei der Qualität seiner Zutaten, und sowohl die Suche nach als auch die Ausführung seiner Kreationen sind „spot on“.

Er liefert all seine Kreativität mit überzeugenden Gerichten, was Gault & Millau dazu veranlasste, die Bewertung erneut nach oben zu korrigieren und diesen talentierten Küchenchef zum „Jungen Koch des Jahres 2023“ für Brüssel zu ernennen.