Restaurant Willem Hiele

Mastercook Willem Hiele cooks in his eponymous restaurant to the rhythm of the sea, nourished by the whims of nature, the uniqueness of the region, and the rich offerings of local farmers and fishermen.

restaurant Willem Hiele is located in an architectural masterpiece, amidst the historic polders of De Keignaert, a nature reserve with meadows, creeks, and fields, just a stone's throw from vibrant Ostend.

Via een met populieren omzoomde weg duikt plots een architecturale parel op, subtiel verscholen in het landschap. Het brutalistische gebouw, ooit ontworpen als privéwoning door de Belgische kunstenaar-architect Jacques Moeschal, onthult langzaam zijn bijzondere charme. Vandaag is het een gastronomisch belevingsrestaurant met stijlvolle gastenkamers.