Maison Colette

Maison Colette es una hermosa casa de médico renovada con un restaurant gastronómico, un comedor privado para un máximo de 16 personas y cinco habitaciones de lujo. Aquí te sientes como en casa de inmediato en una atmósfera cálida y acogedora, acompañado por un equipo que se encarga de brindarte una experiencia inolvidable.

El nombre hace referencia a Colette Leemans, abuela del chef Young Master Thijs Vervloet, quien lo inspiró con su pasión por la hospitalidad. Llevan con orgullo su legado de calidad y autenticidad. El chef Young Master Thijs Vervloet perfeccionó su oficio en París, en 't Fornuis bajo la dirección de Johan Segers y con Viki Geunes en Zilte, antes de desarrollar su propia visión culinaria.

Hoy, con su equipo, crea platos que honran el pasado, con un toque moderno y una mirada al futuro. Su cocina gira en torno al respeto por los sabores puros, la técnica refinada y las combinaciones sorprendentes. En Maison Colette, cada comida se convierte en una experiencia: atemporal, personal y llena de pasión.