Maison Colette

Maison Colette 是一栋经过精心翻新的医生住宅，拥有一间美食餐厅 restaurant、一间最多可容纳 16 人的私人餐厅和五间豪华客房。在这里，你会立刻感到宾至如归，置身于温暖、热情款待的氛围中，由一支团队为你提供难忘的全方位体验。

这个名字源于 Young Master Thijs Vervloet 的祖母 Colette Leemans，她以对好客的热情激励着他。他们以骄傲的态度传承她对品质和真实性的遗产。Young Master Thijs Vervloet 在巴黎、在 Johan Segers 的 't Fornuis 餐厅以及 Viki Geunes 的 Zilte 餐厅完善了自己的手艺，之后才发展出了自己独特的烹饪理念。

如今，他与团队共同创作的菜肴，既传承了过去，又融入了现代元素，展望未来。他的烹饪理念围绕着对纯粹风味的尊重、精湛的技艺和令人惊喜的搭配。在Maison Colette，每一餐都成为一种体验：永恒、个性化且充满激情。