Maison Colette

Maison Coletteは見事に改築された医師の住宅で、ガストロノミックrestaurant、最大16名までの個室ダイニング、そして5つのラグジュアリールームを備えています。ここでは温かく心からのおもてなしの雰囲気に包まれ、忘れられない総合的な体験をもたらすチームに導かれます。

この名前はYoung Master Thijs Vervloetの祖母Colette Leemansに由来し、彼女のおもてなしへの情熱で彼を鼓舞しました。品質と真正性の彼女の遺産を誇りを持って受け継いでいます。Young Master Thijs Vervloetはパリ、Johan Segersの下での't Fornuis、そしてZilteのViki Geunesの下で自らの料理的ビジョンを発展させる前に、彼の技術を完成させました。

今日、彼はチームと共に、過去を尊重し、現代的なひねりと未来への視点を取り入れた料理を創造しています。彼の料理は、純粋な味、洗練された技術、そして驚くべき組み合わせへの敬意がすべてです。Maison Coletteでは、すべての食事が体験となります。時代を超越し、個人的で、情熱に満ちています。