• Vincent Betsstraat 12、3440 Zoutleeuw、フランダース・ブラバント州、ベルギー

Mastercook David Schulz は、かつて哲学者、心理学者、音楽家であった独学の料理人で、長年にわたって小規模から大規模なレストランでの修行を積みました。

L'air de Sens は 1900 年に建てられた建物に位置し、Zoutleeuw の歴史的な市街地中心にあります。季節と自然に着想を得た創造的で軽やかな現代料理を最大 16 カバー提供しています。伝統的な料理が別の形や表現を得るとき、香り、味わい、感覚、思い出、または出会いが共通のテーマとなります。新しい技術と洞察は、時にこれらの表現をより鮮明にし、食感で遊び、味をより良く捉えるのに役立ちます。

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