• 文森特·贝茨街12号,3440佐特勒乌,弗拉芒-布拉班特,比利时

Mastercook大卫·舒尔茨曾是哲学家、心理学家和音乐家,作为自学成才者开始,多年来在大小餐厅接受了必要的培训。

L'air de Sens位于佐特勒乌历史城市中心一栋建于1900年的建筑内,他为最多16位客人呈现创意轻盈的当代美食,灵感来自四季和大自然。传统菜肴被赋予新的形式或口音,其中一种香气、一种味道、一种感受、一段记忆或一次相遇成为贯穿始终的主线。新的技术和洞察有时帮助更锐利地突出这些口音,在质地上玩耍或更好地捕捉味道。

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