Silo's

In een gerestylede annex van de oude Boortmeerbeekse mouterij vind je Silo's, waar Mastercook Dieter Fleurinck een eigentijdse brasserie-ervaring creëert. De industriële charme bleef intact - denk aan zichtbare silo's, hoge plafonds en robuuste materialen - maar kreeg een warme invulling met houten meubels en groene accenten.

キッチンでは、地元の旬の食材を使った、モダンなひねりを加えた素朴なブラッスリーの定番料理を提供しています。自家製テリーヌ、創造的な魚料理、驚くようなアクセントを加えたシチューなど。Dieter Fleurinckは手頃な価格で高品質を維持しています。

De sfeer is levendig en ongedwongen, met een open keuken, een terras met industrieel uitzicht en een drankaanbod dat inzet op streekbieren en goed geprijsde wijnen. Ideaal voor locals, culinaire liefhebbers én groepen die willen genieten in een unieke setting waar geschiedenis en gastronomie samenkomen. Silo's is een adres waar je even wegkruipt uit het gewone, zonder formele protocollen maar mét aandacht voor smaak en authenticiteit.